Оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т.д. Производит сбор пищевых отходов. Содержит рабочее место в чистоте. Выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой. Содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны. Моет полы и территорию своего закрепленного участка.